煎豆腐角是什么意思？
再说说「煎豆腐角」有什么含义、怎么理解？
拼音jiān dòu fǔ jiǎo
字母jian dou fu jiao
首字母jdfj
注音ㄐㄧㄢ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄐㄧㄠˇ
注音符号ㄐㄧㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄐㄧㄠ
先剁烂鱼肉，加入葱花搅匀，后酿在切开的豆腐片内（豆腐片先用刀切开小缝），放在铁板上用油煎至焦黄。吃起来别具风味。过去每逢秋冬季节，常有小贩设摊制售。
再说说「煎豆腐角」有什么含义、怎么理解？
先剁烂鱼肉，加入葱花搅匀，后酿在切开的豆腐片内（豆腐片先用刀切开小缝），放在铁板上用油煎至焦黄。吃起来别具风味。过去每逢秋冬季节，常有小贩设摊制售。