金盏炒龙丁是什么意思？
再说说「金盏炒龙丁」有什么含义、怎么理解？
拼音jīn zhǎn chǎo lóng dīng
字母jin zhan chao long ding
首字母jzcld
注音ㄐㄧㄣ ㄓㄢˇ ㄔㄠˇ ㄌㄨㄥˊ ㄉㄧㄥ
注音符号ㄐㄧㄣ ㄓㄢ ㄔㄠ ㄌㄨㄥ ㄉㄧㄥ
主料：鲟鱼肉200克。 配料：青豆、栗、西芹、黄皮。 调料：姜丝、盐、鸡精。 做法：鲟鱼肉切丁入味，走油，起锅落配料、鱼丁调料、黄皮炸盏备用，炒干上盏。 注：鲟鱼外观与其它鱼类不同之处是鱼骨长在外表面，食用时只需将内脏清除、去鳃，即可按常规做鱼方法制作。