泡酸辣萝卜是什么意思？
再说说「泡酸辣萝卜」有什么含义、怎么理解？
拼音pào suān là luó bo
字母pao suan la luo bo
首字母psllb
注音ㄆㄠˋ ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙
注音符号ㄆㄠ ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄌㄨㄛ ㄅㄛ
泡酸辣萝卜是四川省风味名菜，属于川菜系。把萝卜 削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝；把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例为（1000克）清水加（50克）盐；盐水加过萝卜条再撒一花椒粒，加醋；将缸放在温暖处，约10天左右即可。