黑肉烩菜是什么意思？
再说说「黑肉烩菜」有什么含义、怎么理解？
拼音hēi ròu huì cài
字母hei rou hui cai
首字母hrhc
注音ㄏㄟ ㄖㄡˋ ㄏㄨㄟˋ ㄘㄞˋ
注音符号ㄏㄟ ㄖㄡ ㄏㄨㄟ ㄘㄞ
黑肉烩菜是用猪黑肉、土豆、粉条、豆腐、白菜（或圆白菜）炖制而成。是一种著名的传统小吃，在当地，此菜是人们最基本的主食，制作中要讲究调料、汤水的适量，火候的适度，才能达到不肥不腻、味道甘醇的境界。
再说说「黑肉烩菜」有什么含义、怎么理解？
黑肉烩菜是用猪黑肉、土豆、粉条、豆腐、白菜（或圆白菜）炖制而成。是一种著名的传统小吃，在当地，此菜是人们最基本的主食，制作中要讲究调料、汤水的适量，火候的适度，才能达到不肥不腻、味道甘醇的境界。