江阴糖芋头是什么意思？
再说说「江阴糖芋头」有什么含义、怎么理解？
拼音jiāng yīn táng yù tóu
字母jiang yin tang yu tou
首字母jytyt
注音ㄐㄧㄤ ㄧㄣ ㄊㄤˊ ㄩˋ ㄊㄡˊ
注音符号ㄐㄧㄤ ㄧㄣ ㄊㄤ ㄩ ㄊㄡ
糖芋头创制于一八五八年，它选地方产的上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红塘和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红，甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。
再说说「江阴糖芋头」有什么含义、怎么理解？
糖芋头创制于一八五八年，它选地方产的上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红塘和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红，甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。