老姜鸡是什么意思？
再说说「老姜鸡」有什么含义、怎么理解？
拼音lǎo jiāng jī
字母lao jiang ji
首字母ljj
注音ㄌㄠˇ ㄐㄧㄤ ㄐㄧ
注音符号ㄌㄠ ㄐㄧㄤ ㄐㄧ
老姜鸡是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。鸡肉的一种烹饪，肉质细嫩，姜香浓郁。把鸡腿剁成块，用开水焯好。起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅！
再说说「老姜鸡」有什么含义、怎么理解？
老姜鸡是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。鸡肉的一种烹饪，肉质细嫩，姜香浓郁。把鸡腿剁成块，用开水焯好。起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅！