炸灌小肠是什么意思？
再说说「炸灌小肠」有什么含义、怎么理解？
拼音zhà guàn xiǎo cháng
字母zha guan xiao chang
首字母zgxc
注音ㄓㄚˋ ㄍㄨㄢˋ ㄒㄧㄠˇ ㄔㄤˊ
注音符号ㄓㄚ ㄍㄨㄢ ㄒㄧㄠ ㄔㄤ
制作材料主料： 猪小肠400克 猪肉（肥瘦）150克 糯米150克 辅料： 虾米15克 荸荠100克 香菇（干）50克 调料： 花生油100克 料酒50克 盐50克 醋50克 味精5克 胡椒粉1克 五香粉1克 香油15克 大葱15克 姜15克 小麦面粉25克 淀粉（豌豆）25克 花椒粉1克