京式八宝豆腐是什么意思？
再说说「京式八宝豆腐」有什么含义、怎么理解？
拼音jīng shì bā bǎo dòu fǔ
字母jing shi ba bao dou fu
首字母jsbbdf
注音ㄐㄧㄥ ㄕˋ ㄅㄚ ㄅㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
注音符号ㄐㄧㄥ ㄕ ㄅㄚ ㄅㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ
八宝豆腐是一道色香味俱全的传统名菜，属于浙菜系或京菜系。豆腐洁白细嫩，八宝配料飘香，润滑如脂，滋味鲜美。先将嫩豆腐清水洗净，去边，切成小方块放入碗内；虾米切末加酒少浸；将鸡肉洗净，煮熟，切末；熟火腿切成末。