韩式炒年糕是什么意思？
再说说「韩式炒年糕」有什么含义、怎么理解？
拼音hán shì chǎo nián gāo
字母han shi chao nian gao
首字母hscng
注音ㄏㄢˊ ㄕˋ ㄔㄠˇ ㄋㄧㄢˊ ㄍㄠ
注音符号ㄏㄢ ㄕ ㄔㄠ ㄋㄧㄢ ㄍㄠ
甜甜辣辣的炒年糕，流行于朝鲜半岛，本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道，为现代的韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。