荔枝冻糕是什么意思？
再说说「荔枝冻糕」有什么含义、怎么理解？
拼音lì zhī dòng gāo
字母li zhi dong gao
首字母lzdg
注音ㄌㄧˋ ㄓ ㄉㄨㄥˋ ㄍㄠ
注音符号ㄌㄧ ㄓ ㄉㄨㄥ ㄍㄠ
原料：鲜荔枝肉150克白糖75克淀粉15克食用胶15克水500克 制作： ①将鲜荔枝去皮，除核，捣碎成泥，备用。 ②淀粉加少许冷水调匀成糊状，备用。 ③糖、水和溶化的食用胶及荔枝肉泥混合，边搅拌边加热煮沸，加入淀粉糊，同时不断搅拌，继续加热煮沸。 ④分装于杯中，晾凉后，放入冰箱冷凉，待用。 附注：鲜荔枝应新鲜、成熟、无腐烂。也可用罐头荔枝。为防止加热时料糊，可隔水蒸煮、搅匀。