酥炸羊腩是什么意思？
再说说「酥炸羊腩」有什么含义、怎么理解？
拼音sū zhà yáng nǎn
字母su zha yang nan
首字母szyn
注音ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄧㄤˊ ㄋㄢˇ
注音符号ㄙㄨ ㄓㄚ ㄧㄤ ㄋㄢ
酥炸羊腩是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一，酥炸羊腩以羊肉为主要材料。工艺关键是羊腩，即革肋条肉，先腌人味，蒸制软烂，改刀上浆，冲炸而成，颜色金黄，外焦里嫩。
再说说「酥炸羊腩」有什么含义、怎么理解？
酥炸羊腩是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一，酥炸羊腩以羊肉为主要材料。工艺关键是羊腩，即革肋条肉，先腌人味，蒸制软烂，改刀上浆，冲炸而成，颜色金黄，外焦里嫩。