紫酥肉是什么意思？
再说说「紫酥肉」有什么含义、怎么理解？
拼音zǐ sū ròu
字母zi su rou
首字母zsr
注音ㄗˇ ㄙㄨ ㄖㄡˋ
注音符号ㄗ ㄙㄨ ㄖㄡ
紫酥肉，是山东孔府的一道传统名肴，属于鲁菜系孔府菜。色呈酱紫色，酥松软烂，醇香浓厚。这紫色厚味，恰与孔府“同天并老”“安富尊菜”的气派相烘托，故名“紫酥肉”，并被列为传统佳肴。上筵之时，配以葱段、瓜条、甜酱佐食，则馥郁甘爽，别具风味。
再说说「紫酥肉」有什么含义、怎么理解？
紫酥肉，是山东孔府的一道传统名肴，属于鲁菜系孔府菜。色呈酱紫色，酥松软烂，醇香浓厚。这紫色厚味，恰与孔府“同天并老”“安富尊菜”的气派相烘托，故名“紫酥肉”，并被列为传统佳肴。上筵之时，配以葱段、瓜条、甜酱佐食，则馥郁甘爽，别具风味。