炒素虾汇是什么意思？
再说说「炒素虾汇」有什么含义、怎么理解？
拼音chǎo sù xiā huì
字母chao su xia hui
首字母csxh
注音ㄔㄠˇ ㄙㄨˋ ㄒㄧㄚ ㄏㄨㄟˋ
注音符号ㄔㄠ ㄙㄨ ㄒㄧㄚ ㄏㄨㄟ
花菜洗净，切成 l.5 厘米见方的丁，用开水焯至六成熟，用漏勺捞出，沥干冷却。碗内放入清水 150 克、加入面粉、鸡蛋清、味精 1 克、精盐 2.5克，搅匀后，放入花菜拌匀挂上糊。
再说说「炒素虾汇」有什么含义、怎么理解？
花菜洗净，切成 l.5 厘米见方的丁，用开水焯至六成熟，用漏勺捞出，沥干冷却。碗内放入清水 150 克、加入面粉、鸡蛋清、味精 1 克、精盐 2.5克，搅匀后，放入花菜拌匀挂上糊。