双鲜土豆丝是什么意思？
再说说「双鲜土豆丝」有什么含义、怎么理解？
拼音shuāng xiān tǔ dòu sī
字母shuang xian tu dou si
首字母sxtds
注音ㄕㄨㄤ ㄒㄧㄢ ㄊㄨˇ ㄉㄡˋ ㄙ
注音符号ㄕㄨㄤ ㄒㄧㄢ ㄊㄨ ㄉㄡ ㄙ
主料:土豆 300克 辅料:鱿鱼(鲜) 75克 韭菜 50克 调料:料酒 10克 盐 3克 白砂糖 2克 醋 2克 味精 2克 姜 10克 花生油 40克 各适量 做法： 1. 土豆去皮切丝； 2. 用清水洗两遍； 3. 韭菜切段； 4. 鱿鱼切丝； 5. 勺内加水烧开，下入鱿鱼丝焯透捞出； 6. 勺内加花生油烧热，下入姜丝炝香； 7. 下入土豆丝，用旺火快速煸炒； 8. 至断生时，下入韭菜段略炒； 9. 放入鱿鱼丝，加盐、料酒、白糖、醋、味精炒匀，出勺装盘即成。