金华炒鸽松是什么意思？
再说说「金华炒鸽松」有什么含义、怎么理解？
拼音jīn huá chǎo gē sōng
字母jin hua chao ge song
首字母jhcgs
注音ㄐㄧㄣ ㄏㄨㄚˊ ㄔㄠˇ ㄍㄜ ㄙㄨㄥ
注音符号ㄐㄧㄣ ㄏㄨㄚ ㄔㄠ ㄍㄜ ㄙㄨㄥ
主料： 大皇鸽3只，青椒、红椒各适量。 配料： 葱花、生抽、生粉、盐、味精、油、上汤各适量。 做法： 大皇鸽去骨，取鸽脯肉，切成粒状，上浆过油捞出。青椒、红椒也切成粒状。锅留底油，加入上汤及葱花、生抽、盐、味精调味，倒入鸽松，放入青红椒粒，炒匀，勾芡，淋油。 特点： 鲜嫩，滑口。