柘城鸡爪麻花是什么意思？
再说说「柘城鸡爪麻花」有什么含义、怎么理解？
拼音zhè chéng jī zhǎo má huā
字母zhe cheng ji zhao ma hua
首字母zcjzmh
注音ㄓㄜˋ ㄔㄥˊ ㄐㄧ ㄓㄠˇ ㄇㄚˊ ㄏㄨㄚ
注音符号ㄓㄜ ㄔㄥ ㄐㄧ ㄓㄠ ㄇㄚ ㄏㄨㄚ
柘城鸡爪麻花是一种美味可口的面食小吃，属于豫菜系。因其形似鸡爪而得名，是柘城县城西南三十五里安平镇的名品。成品嫩黄，油然透亮，香脆酥焦，风味独奇。这种麻花，能久放而其质地不变，盛于塑料袋，能放半月仍然酥脆如故。即使浸泡在开水里十几分钟，其焦香不减，依如新出。