生煎皮渣是什么意思？
再说说「生煎皮渣」有什么含义、怎么理解？
拼音shēng jiān pí zhā
字母sheng jian pi zha
首字母sjpz
注音ㄕㄥ ㄐㄧㄢ ㄆㄧˊ ㄓㄚ
注音符号ㄕㄥ ㄐㄧㄢ ㄆㄧ ㄓㄚ
皮渣是河南省北部安阳和河北省南部邯郸的地区的传统名吃，用粉条配以海米、葱花、蒜片、姜末、猪油，加水搅拌蒸制而成，可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。
再说说「生煎皮渣」有什么含义、怎么理解？
皮渣是河南省北部安阳和河北省南部邯郸的地区的传统名吃，用粉条配以海米、葱花、蒜片、姜末、猪油，加水搅拌蒸制而成，可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。