水煮肉是什么意思？
再说说「水煮肉」有什么含义、怎么理解？
拼音shuǐ zhǔ ròu
字母shui zhu rou
首字母szr
注音ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄖㄡˋ
注音符号ㄕㄨㄟ ㄓㄨ ㄖㄡ
因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。
再说说「水煮肉」有什么含义、怎么理解？
因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。