羊肉扁食是什么意思？
再说说「羊肉扁食」有什么含义、怎么理解？
拼音yáng ròu biǎn shí
字母yang rou bian shi
首字母yrbs
注音ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄅㄧㄢˇ ㄕˊ
注音符号ㄧㄤ ㄖㄡ ㄅㄧㄢ ㄕ
制作材料：精面粉2000克，胡萝卜1000克，羊肉1000克，酱油、葱花各100克，调和面、姜、芝麻油、精盐各少许。特色：皮薄肉嫩，滑润可口。做法：1.羊肉切成小丁，萝卜擦丝，蒸熟剁碎。将上述原料及各种调料合在一起制成肉馅。 2.面粉用温水和成面团，摘成240个剂子，逐个按扁，包入肉馅，捏成水饺状，再用拇指、食指挤成球状，蒸煮均可。制作要领：拌馅料时要朝一个方向搅拌，中间不宜改变方向。