海米烧冬瓜是什么意思？
再说说「海米烧冬瓜」有什么含义、怎么理解？
拼音hǎi mǐ shāo dōng guā
字母hai mi shao dong gua
首字母hmsdg
注音ㄏㄞˇ ㄇㄧˇ ㄕㄠ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ
注音符号ㄏㄞ ㄇㄧ ㄕㄠ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ
海米烧冬瓜是一道美味可口的传统名菜，属于浙菜系。菜品清香，朴素淡雅，菜品的制作工艺较为简单。把冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片；海米泡发洗净；将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油；炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻；下入冬瓜，烧焖5分钟；勾芡，淋明油少许即成。