番茄酸菜煮鸭是什么意思？
再说说「番茄酸菜煮鸭」有什么含义、怎么理解？
拼音fān jiā suān cài zhǔ yā
字母fan jia suan cai zhu ya
首字母fjsczy
注音ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄓㄨˇ ㄧㄚ
注音符号ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄙㄨㄢ ㄘㄞ ㄓㄨ ㄧㄚ
材料鸭肉400克、酸菜200克、番茄150克、泰椒10克、红椒片15克、京葱(洗净切段)10克、葱段10克、姜片15克，盐、糖、绍酒、花生油各适量做法1、酸菜洗净切段，清水浸泡备用； 2、鸭洗净斩件备用； 3、开锅下油，爆香姜片和泰椒，下鸭肉翻炒，溅绍酒，加适量水、红椒片、番茄煮20分钟，再放入酸菜、京葱煮5分钟，以盐、糖调味，撒上葱段便成。