冰糖银耳是什么意思？
再说说「冰糖银耳」有什么含义、怎么理解？
拼音bīng táng yín ěr
字母bing tang yin er
首字母btye
注音ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ ㄧㄣˊ ㄦˇ
注音符号ㄅㄧㄥ ㄊㄤ ㄧㄣ ㄦ
冰糖银耳是是一道传统的特色甜点小吃，主要食材有银耳、红樱桃脯、冰糖。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，银耳历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品。