查渣面是什么意思？
再说说「查渣面」有什么含义、怎么理解？
拼音chá zhā miàn
字母cha zha mian
首字母czm
注音ㄔㄚˊ ㄓㄚ ㄇㄧㄢˋ
注音符号ㄔㄚ ㄓㄚ ㄇㄧㄢ
渣渣面，又称羊马渣渣面，是四川省成都市崇州市羊马镇著名的传统小吃，该品在川西坝子可谓家喻户晓，从羊马镇到成都周围的区县，甚至在北京、上海、深圳、武汉、兰州等一些大城市，都有打着“渣渣面”招牌的小食店。四川成都崇州羊马镇的“渣渣面”，在川西坝子可谓家喻户晓。渣渣面的关键辅料，为红油海椒和猪骨汤。