凤梨烩排骨是什么意思？
再说说「凤梨烩排骨」有什么含义、怎么理解？
拼音fèng lí huì pái gǔ
字母feng li hui pai gu
首字母flhpg
注音ㄈㄥˋ ㄌㄧˊ ㄏㄨㄟˋ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
注音符号ㄈㄥ ㄌㄧ ㄏㄨㄟ ㄆㄞ ㄍㄨ
凤梨烩排骨是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。以猪排骨，凤梨，番茄酱为主要食材制作而成，此菜酸甜口味，风味独特。先将排骨用酱油腌一下沥干，再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱、姜，放入酱油、料酒、番茄酱、味精和水拌炒一下，然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入，炒烂即可 。