龙凤腿是什么意思？
再说说「龙凤腿」有什么含义、怎么理解？
拼音lóng fèng tuǐ
字母long feng tui
首字母lft
注音ㄌㄨㄥˊ ㄈㄥˋ ㄊㄨㄟˇ
注音符号ㄌㄨㄥ ㄈㄥ ㄊㄨㄟ
龙凤腿是江苏省名菜，属于苏菜系。源于烧肉方和狮子头，早在清代即为筵席佳肴，南北各地均有。造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。唯有长汀龙凤腿烹任方法不同，吃法也异。长汀筵席本来多用筷、碟、汤匙，而吃龙凤腿却似西餐，以手持之，细嚼慢咽。因为龙凤腿实为“狮子头”加柄（用猪肋骨做柄）以手持握进食。别有风味。