鸭胗是什么意思？
再说说「鸭胗」有什么含义、怎么理解？
拼音yā zhēn
字母ya zhen
首字母yz
注音ㄧㄚ ㄓㄣ
注音符号ㄧㄚ ㄓㄣ
鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。
再说说「鸭胗」有什么含义、怎么理解？
鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。