食物里程是什么意思？

食物里程(food miles) 指的是消费者与食物原产地之间的距离。食物里程远，表示食物经过漫长的运送过程，则用于食物包装与保存的材料、一路上交通工具所消耗的汽油与随之而生的废气将增加环境的负担。而且对于果蔬和肉类来说， 食物里程越高则表示该食品越不新鲜。简而言之， 食物里程是指将食物从生产地运输到销售地所经过的距离。