食品检验是什么意思？
再说说「食品检验」有什么含义、怎么理解？
拼音shí pǐn jiǎn yàn
字母shi pin jian yan
首字母spjy
注音ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄐㄧㄢˇ ㄧㄢˋ
注音符号ㄕ ㄆㄧㄣ ㄐㄧㄢ ㄧㄢ
广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。