预胶化淀是什么意思？
再说说「预胶化淀」有什么含义、怎么理解？
拼音yù jiāo huà diàn
字母yu jiao hua dian
首字母yjhd
注音ㄩˋ ㄐㄧㄠ ㄏㄨㄚˋ ㄉㄧㄢˋ
注音符号ㄩ ㄐㄧㄠ ㄏㄨㄚ ㄉㄧㄢ
基本信息预胶化淀拼音名：YujiaohuaDianfen 英文名：PregelatinizedStarch 书页号：2000年版二部－756 本品系通过物理方法加工制成，改善其流动性和可压性的淀粉。性状本品为白色粉末，无臭、无味。鉴别(1)取本品约1g，加水15ml，煮沸，放冷，即成半透明类白色的凝胶状 物。 (2)取本品约0.1g，加水20ml，混匀，加碘试液数滴，即显蓝色或蓝黑色，加热后 逐渐褪色，放冷，蓝色复现。 (3)取本品，用甘油醋酸试液制片，在显微镜下观察，为原淀粉和残片的聚集体， 外形失去淀粉粒原有的球形，表面为不规则的颗粒。 (4)取本品，在偏光显微镜下观察，...