酸汤鱼火锅是什么意思？
再说说「酸汤鱼火锅」有什么含义、怎么理解？
拼音suān tāng yú huǒ guō
字母suan tang yu huo guo
首字母styhg
注音ㄙㄨㄢ ㄊㄤ ㄩˊ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ
注音符号ㄙㄨㄢ ㄊㄤ ㄩ ㄏㄨㄛ ㄍㄨㄛ
酸汤鱼火锅为四川火锅的创新品种，受贵州名菜“酸汤鱼”的启发而创制的。即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料，再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制，使汤卤更鲜美，香味扑鼻，口感独具，有平火益肝之功效。
再说说「酸汤鱼火锅」有什么含义、怎么理解？
酸汤鱼火锅为四川火锅的创新品种，受贵州名菜“酸汤鱼”的启发而创制的。即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料，再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制，使汤卤更鲜美，香味扑鼻，口感独具，有平火益肝之功效。