醋酸发酵是什么意思？
再说说「醋酸发酵」有什么含义、怎么理解？
拼音cù suān fā jiào
字母cu suan fa jiao
首字母csfj
注音ㄘㄨˋ ㄙㄨㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ
注音符号ㄘㄨ ㄙㄨㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ
醋酸发酵为氧化发酵之一。是指乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的过程。此外还有多种微生物通过厌氧活动亦可将各种化合物形成醋酸，但对此一般都不称其为醋酸发酵。
再说说「醋酸发酵」有什么含义、怎么理解？
醋酸发酵为氧化发酵之一。是指乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的过程。此外还有多种微生物通过厌氧活动亦可将各种化合物形成醋酸，但对此一般都不称其为醋酸发酵。