辣椒油树脂是什么意思？
再说说「辣椒油树脂」有什么含义、怎么理解？
拼音là jiāo yóu shù zhī
字母la jiao you shu zhi
首字母ljysz
注音ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ ㄧㄡˊ ㄕㄨˋ ㄓ
注音符号ㄌㄚ ㄐㄧㄠ ㄧㄡ ㄕㄨ ㄓ
辣椒精，别名辣椒油树脂，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂，而是一种天然食品成分的提取物。