蛋花汤是什么意思？
再说说「蛋花汤」有什么含义、怎么理解？
拼音dàn huā tāng
字母dan hua tang
首字母dht
注音ㄉㄢˋ ㄏㄨㄚ ㄊㄤ
注音符号ㄉㄢ ㄏㄨㄚ ㄊㄤ
蛋花汤的基本含义
菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状，加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状，故称。
蛋花汤的详细解释
菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状，加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状，故称。
《人民日报》1982.3.22：“一碗蛋花汤端上桌来，汤上面浮着翠绿的葱花儿，金色的蛋花儿，还有红莹莹的辣椒油珠儿。”亦省作“蛋花”。王西彦《寻常事》：“一边小声吩咐女儿吃灶台上那碗特地给她‘敲’的蛋花。”