蜜汁一品肉是什么意思？
再说说「蜜汁一品肉」有什么含义、怎么理解？
拼音mì zhī yī pǐn ròu
字母mi zhi yi pin rou
首字母mzypr
注音ㄇㄧˋ ㄓ ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄖㄡˋ
注音符号ㄇㄧ ㄓ ㄧ ㄆㄧㄣ ㄖㄡ
蜜汁一品肉是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。将发好的广肚用卧刀片成9厘米长、3毫米厚的大片。火腿、冬笋、香菇切成片，菜心破成四牙，用开水掸一下。锅放旺火上，下入大油，油热，添入百汤，将广肚、火腿片、冬笋片、香菇片下锅，加入味精、料酒、盐水，炖至汁浓，盛人品锅。