蒸饺子是什么意思？

用料材料　　用量猪肉300g虾肉200g盐少许糖少许酱油少许蒜蓉40～50g（我这超级重口。饺子皮我也不知道，反正买了两块钱油少许做法1. 猪肉剁成泥，虾肉切成小心的颗粒。加入盐糖酱油等调味。 2. 加入炒过的蒜蓉。喜欢就可以多加，不喜欢可以不放。 3. 拌匀肉馅。 4. 然後就可以包了 5. 我也不知道如何教人如何包饺子。 6. 我也不知道怎麼解释，就是一边折一边捏。嘛，其他包的方法也是可以。重点是口要封好，不要漏馅就ok啦。每只饺子底最好蘸油，放沾盤。 7. 上锅中高火蒸10分钟左右 8. 液，出锅试吃时间！！！！！！刚出锅是最後吃的时候，每只裏面都很多汁。要放久了，汁水就会没了。所以，最...