葫芦头泡馍是什么意思？
再说说「葫芦头泡馍」有什么含义、怎么理解？
拼音hú lú tóu pào mó
字母hu lu tou pao mo
首字母hltpm
注音ㄏㄨˊ ㄌㄨˊ ㄊㄡˊ ㄆㄠˋ ㄇㄛˊ
注音符号ㄏㄨ ㄌㄨ ㄊㄡ ㄆㄠ ㄇㄛ
葫芦头泡馍是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细，合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的葫芦头。