简单蛋白质是什么意思？
再说说「简单蛋白质」有什么含义、怎么理解？
拼音jiǎn dān dàn bái zhì
字母jian dan dan bai zhi
首字母jddbz
注音ㄐㄧㄢˇ ㄉㄢ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˋ
注音符号ㄐㄧㄢ ㄉㄢ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄓ
简单蛋白质是水解后只产生氨基酸而不产生其他物质的蛋白质。根据来源、受热凝固性及溶解度等理化性质的不同，分为白蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白（有的写成“谷醇溶蛋白”或“醇溶谷蛋白”）、组蛋白、鱼精蛋白和硬蛋白等七类。
再说说「简单蛋白质」有什么含义、怎么理解？
简单蛋白质是水解后只产生氨基酸而不产生其他物质的蛋白质。根据来源、受热凝固性及溶解度等理化性质的不同，分为白蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白（有的写成“谷醇溶蛋白”或“醇溶谷蛋白”）、组蛋白、鱼精蛋白和硬蛋白等七类。