白汁鲳鱼是什么意思？
再说说「白汁鲳鱼」有什么含义、怎么理解？
拼音bái zhī chāng yú
字母bai zhi chang yu
首字母bzcy
注音ㄅㄞˊ ㄓ ㄔㄤ ㄩˊ
注音符号ㄅㄞ ㄓ ㄔㄤ ㄩ
白汁鲳鱼是一道名菜，属于粤菜。鲳鱼抹上盐、绍洒，加姜、葱放蒸笼一段时间，取出滗去汁。再加味精、盐等搅匀，再煮一下。肉嫩骨软，清鲜可口，牛奶味馥。
再说说「白汁鲳鱼」有什么含义、怎么理解？
白汁鲳鱼是一道名菜，属于粤菜。鲳鱼抹上盐、绍洒，加姜、葱放蒸笼一段时间，取出滗去汁。再加味精、盐等搅匀，再煮一下。肉嫩骨软，清鲜可口，牛奶味馥。