盐水肫花是什么意思？
再说说「盐水肫花」有什么含义、怎么理解？
拼音yán shuǐ zhūn huā
字母yan shui zhun hua
首字母yszh
注音ㄧㄢˊ ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨㄣ ㄏㄨㄚ
注音符号ㄧㄢ ㄕㄨㄟ ㄓㄨㄣ ㄏㄨㄚ
盐水肫花是一道四川的名菜，形如花朵，质地脆嫩，清淡爽口，因鸡肫切了花刀，成品形如花朵而得名，这个菜属于热做凉吃，肫花吃起来脆嫩爽口，是很美味的小凉菜，也是很不错的下酒小菜。
再说说「盐水肫花」有什么含义、怎么理解？
盐水肫花是一道四川的名菜，形如花朵，质地脆嫩，清淡爽口，因鸡肫切了花刀，成品形如花朵而得名，这个菜属于热做凉吃，肫花吃起来脆嫩爽口，是很美味的小凉菜，也是很不错的下酒小菜。