环保猪是什么意思？

“环保猪（Enviropig）”是一种双基因转殖猪，同时带有植酸酶及纤维素分解酶，它细胞中的遗传基因DNA是来自其他植物、动物或细菌。“环保猪”长大后唾液与肠道中会分泌植酸，可以有效切断植酸与磷的结合，如此一来可减少猪只粪便里的磷含量以减少污染机会。