甜酒曲是什么意思？
再说说「甜酒曲」有什么含义、怎么理解？
拼音tián jiǔ qū
字母tian jiu qu
首字母tjq
注音ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧㄡˇ ㄑㄩ
注音符号ㄊㄧㄢ ㄐㄧㄡ ㄑㄩ
甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。
再说说「甜酒曲」有什么含义、怎么理解？
甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。