甜菜红是什么意思？
再说说「甜菜红」有什么含义、怎么理解？
拼音tián cài hóng
字母tian cai hong
首字母tch
注音ㄊㄧㄢˊ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄥˊ
注音符号ㄊㄧㄢ ㄘㄞ ㄏㄨㄥ
甜菜红(beet root red)亦称甜菜根红，甜菜红色素是以食用红甜菜为原料，通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素，主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素，甜菜红为红紫至深紫色液体、块状、粉末状或糊状物，有异臭，易溶于水、牛奶、50%乙醇或丙二醇水溶液，难溶于无水乙醇、丙二醇和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、氯仿、苯、甘油和油脂等有机溶剂。水溶液呈现红色至紫红色，色泽鲜艳。