猪皮冻是什么意思？
再说说「猪皮冻」有什么含义、怎么理解？
拼音zhū pí dòng
字母zhu pi dong
首字母zpd
注音ㄓㄨ ㄆㄧˊ ㄉㄨㄥˋ
注音符号ㄓㄨ ㄆㄧ ㄉㄨㄥ
猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻．
再说说「猪皮冻」有什么含义、怎么理解？
猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻．