清蒸石斑鱼是什么意思？
再说说「清蒸石斑鱼」有什么含义、怎么理解？
拼音qīng zhēng shí bān yú
字母qing zheng shi ban yu
首字母qzsby
注音ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄕˊ ㄅㄢ ㄩˊ
注音符号ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄕ ㄅㄢ ㄩ
清蒸石斑鱼是粤菜中的一道传统名菜。石斑鱼肉质洁白，可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。