涮羊肉是什么意思？
再说说「涮羊肉」有什么含义、怎么理解？
拼音shuàn yáng ròu
字母shuan yang rou
首字母syr
注音ㄕㄨㄢˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
注音符号ㄕㄨㄢ ㄧㄤ ㄖㄡ
涮羊肉的基本含义
把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃。
涮羊肉的详细解释
将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫“涮羊肉”。
北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称“涮锅子”。老舍《四世同堂》二六：“是的，他觉到自己的充实与伟大，只要努力活动一下，吃涮羊肉是毫无问题的。”曹禺《北京人》第二幕：“正阳楼的涮羊肉，便宜坊的挂炉鸭。”