火腿炖甲鱼是什么意思？
再说说「火腿炖甲鱼」有什么含义、怎么理解？
拼音huǒ tuǐ dùn jiǎ yú
字母huo tui dun jia yu
首字母htdjy
注音ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ ㄉㄨㄣˋ ㄐㄧㄚˇ ㄩˊ
注音符号ㄏㄨㄛ ㄊㄨㄟ ㄉㄨㄣ ㄐㄧㄚ ㄩ
火腿炖甲鱼属于徽菜，主要原料是甲鱼、火腿，口味是鲜香，工艺是炖，烹饪难度属于高级。甲鱼有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。