水牛犊是什么意思？

中国水牛资源丰富, 在我国南方的畜牧业中水牛占有相当重要的地位。与普通牛奶相比, 水牛奶营养价值高、香甜可口、风味独特, 越来越受各地民众的欢迎。当前水牛奶业已发展成为世界各国乳业加工的热点, 是不少地方农民增收致富的一大产业。奶水牛犊牛阶段的培育, 是水牛奶产业中极为重要的一环, 其培育结果的好坏将直接影响成年牛的体型结构和生产性能。因此, 做好新生水牛犊的饲养管理与常见疾病防治工作, 是发展水牛养殖业与奶业的基础。