水分保持剂是什么意思？
再说说「水分保持剂」有什么含义、怎么理解？
拼音shuǐ fēn bǎo chí jì
字母shui fen bao chi ji
首字母sfbcj
注音ㄕㄨㄟˇ ㄈㄣ ㄅㄠˇ ㄔˊ ㄐㄧˋ
注音符号ㄕㄨㄟ ㄈㄣ ㄅㄠ ㄔ ㄐㄧ
水分保持剂指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。
再说说「水分保持剂」有什么含义、怎么理解？
水分保持剂指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。