江西菜是什么意思？
再说说「江西菜」有什么含义、怎么理解？
拼音jiāng xī cài
字母jiang xi cai
首字母jxc
注音ㄐㄧㄤ ㄒㄧ ㄘㄞˋ
注音符号ㄐㄧㄤ ㄒㄧ ㄘㄞ
赣菜（又称江西菜）历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。甚至被称为“第九大菜系”。
再说说「江西菜」有什么含义、怎么理解？
赣菜（又称江西菜）历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。甚至被称为“第九大菜系”。