李鸿章杂烩是什么意思？
再说说「李鸿章杂烩」有什么含义、怎么理解？
拼音lǐ hóng zhāng zá huì
字母li hong zhang za hui
首字母lhzzh
注音ㄌㄧˇ ㄏㄨㄥˊ ㄓㄤ ㄗㄚˊ ㄏㄨㄟˋ
注音符号ㄌㄧ ㄏㄨㄥ ㄓㄤ ㄗㄚ ㄏㄨㄟ
李鸿章杂烩（英文名：LiHongzhang Assorted Dish）也称为李鸿章大杂烩，是一道传统名菜，属合肥菜，始创于清光绪二十二年（1896年），相传与晚清名臣李鸿章有关。李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。此菜是将多种原料合配烧烩而成，故有多味，具醇香不腻，咸鲜可口的特点。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。（概述图来源：）